Ліниві голубці складаються з простих інгредієнтів, а виходять дуже смачними та ситними. Таку страву із задоволенням можна подавати до святкового столу. Ліниві голубці чудово смакуватимуть зі сметаною. Завдяки томатному соусу вони нереально ніжні та соковиті.
Інгредієнти:
500 г. м’ясного фаршу;
350 г. білокачанної капусти;
2 шт. моркви;
ріпчаста цибуля;
яйце;
0,5 скл. рису;
сухий часник за смаком;
сіль, спеції;
рослинна олія;
3 ст.л. сметани;
3 ст.л. томатної пасти.
Приготування:Рис відварюємо заздалегідь та з’єднуємо з фаршем. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Моркву й ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо у розігріту сковорідку та тушкуємо до м’якості.
Також додаємо нашатковану капусту. Тушкуємо декілька хвилин та знімаємо з вогню. Смажені овочі додаємо до фаршу. Знову ретельно перемішуємо. Солимо й додаємо спеції.
Також не забуваємо додати яйце. Ще раз перемішуємо та формуємо ліниві голубці невеликого розміру. Викладаємо їх на сковорідку та злегка обсмажуємо. Томатну пасту змішуємо зі сметаною.
Готовий соус додаємо до голубців. Солимо й перчимо за смаком. Накриваємо кришкою та тушкуємо до готовності. Ліниві голубці подаємо до столу гарячими.
Смачного!
