Рецепт цієї страви дуже простий. Курячі тюфтелі з рисом у томатному соусі виходять апетитними та надзвичайно ніжними. Вони мають чудовий аромат та відмінний смак.
Інгредієнти:
для тюфтель:
350 г. курячого фаршу;
0,5 ріпчастої цибулі;
4 ст.л. відвареного рису;
3 ст.л. соняшникової олії;
яйце.
Для соусу:
0,5 л. кип’яченої води;
1 ст.л. томатної пасти;
морквина;
0,5 ріпчастої цибулі;
шпинат;
сіль, перець за смаком;
рослинна олія.
Приготування:Рис відварюємо заздалегідь. Додаємо його до курячого фаршу. Вбиваємо яйце. Солимо та перчимо. Також не забуваємо додати дрібно нарізану цибулю. Все ретельно перемішуємо та ставимо в холодильник.
Тепер приготуємо соус. Моркву та цибулю нарізаємо та смажимо на рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо томатну пасту, шпинат та спеції. Потім вливаємо воду й доводимо соус до кипіння.
З готового фаршу формуємо тюфтелі. Відправляємо їх в соус та тушкуємо під кришкою до готовності. До столу страву подаємо у гарячому вигляді.
Смачного!
