Ніжна, вершкова та ароматна, паста просто тане у роті. Білі гриби дають яскравий та насичений смак, і страва виходить просто фантастично смачною.
Інгредієнти:
гриби білі: 120гр.
фетучіні: 120гр.
цибуля ріпчаста: 40гр.
масло вершкове: 40гр.
сир пармезан: 30гр.
вино біле: 50мл.
вершки рідкі 33%: 150мл.
кмин: 3гр.
сіль: 4гр.
чорний перець: 2гр.
петрушка: 5гр.
ПриготуванняПосмажити на пательні подрібнену цибулю з кмином.
Додати нарізані білі гриби, продовжувати смажити, доки не почне випаровуватися вода, що виділяється з грибів. Додати біле вино і дочекатися, доки рідина повністю випарується.
Зварити пасту у підсоленій воді до стану аль денте.
Залити гриби вершками, додати сіль і перець, виварити до консистенції густого соусу, періодично помішуючи. Додати до соусу пасту, прогріти і перемішати.
При подачі посипати страву тертим пармезаном і подрібненою петрушкою.
Смачного!
