Тушкований кролик з журавлиною, печерицями та часником




М'ясо кролика краще не заморожувати і не зберігати в холодильнику, в ідеалі відразу готувати, так смачніше.

Інгредієнти:

м'ясо кролика приблизно 1 кг
200 г печериць
сіль, чорний перець, розмарин
20 г вершкового масла для обсмажування
4 зубчики часнику
1 ст. білого сухого вина
суха журавлина жменю

Приготування


Кролика промийте і обріжте гострим ножем всі плівки та жир.

Посоліть, поперчіть і обсмажте на вершковому маслі з двох сторін по пару хвилин.

Потім обсмажте печериці з нарізаним пластинками часником, викладіть все разом з кроликом в сковорідку для тушкування (з товстими стінками), додайте журавлину і розмарин, залийте вином.

Тушкуйте на повільному вогні під закритою кришкою 40 хвилин.

Подавати можна також з келихом білого вина.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31