Запіканка з цвітної капусти ніжна на смак й апетитна на вигляд. Вона не лише ситна, а й дуже корисна. Для приготування запіканки з цвітної капусти знадобиться мінімум інгредієнтів.
Інгредієнти:
350 г. цвітної капусти;
0,5 лимона;
пучок кропу;
250 мл. молока;
1 ст.л. майонезу;
50 г. твердого сиру;
20 г. борошна;
сіль, перець за смаком;
20 г. вершкового масла;
зубчик часнику.
Приготування:В каструлю вливаємо 2 л. води. Додаємо пучок кропу, лимонний сік й доводимо до кипіння. Потім кладемо цвітну капусту й варимо декілька хвилин.
Тепер приготуємо соус для запіканки. Вершкове масло розтоплюємо та додаємо борошно. Варимо його на повільному вогні, постійно помішуючи. Потім додаємо молоко й дрібку солі. Варимо соус ще хвилину та знімаємо з вогню.
Цвітну капусту викладаємо у форму для запікання. Солимо й перчимо за смаком. Потім капусту поливаємо соусом. До майонезу додаємо подрібнений часник та перемішуємо.
Майонезним соусом змащуємо капусту. Потім посипаємо все тертим сиром. Запіканку випікаємо при температурі 220 градусів. До столу її подаємо гарячою.
Смачного!
