Млинці виходять дуже смачними. Вони готуються просто й швидко. Також млинці складаються з дуже ситної начинки. Обов’язково подавайте їх до святкового столу.
Інгредієнти:
для тіста:
200 мл. ряжанки;
100 мл. окропу;
2 шт. яєць;
щіпка солі та цукру;
130 г. борошна;
рослинна олія.
Для начинки:
200 г. філе оселедця;
30 г. сметани;
3 шт. яєць;
свіжий кріп.
Приготування:Яйця вбиваємо в миску та збиваємо міксером. Потім поступово вливаємо окріп, продовжуючи збивати. Додаємо борошно й перемішуємо. Потім вливаємо теплу ряжанку. Додаємо сіль, цукор та замішуємо тісто.
З нього смажимо млинці до золотистого кольору. Охолоджуємо їх. Для начинки відварюємо яйця та нарізаємо дрібними кубиками. Також подрібнюємо філе оселедця й кріп. Додаємо до яєць та перемішуємо.
Вкінці до начинки відправляємо сметану. Перемішуємо. Яєчно-рибну начинку викладаємо на кожний млинець. Акуратно загортаємо, формуючи трикутники. Готову страву подаємо до столу.
Смачного!
