Інгредієнти:
(на форму 16 см):
Основа:
Печиво до чаю – 200 г
Вершкове масло – 80 г
Сирна маса:
Желатин – 15 г
Вода – 100 мл
Сир домашній – 350 г
Сметана – 150 г
Банани – 2 шт.
Цукор – 100 г
Ванільний цукор
Верхній шар:
Желе (жовтого кольору) – 1 уп.
Желатин – 7 г
Вода
Банани – 3 шт.
Подрібнюємо печиво та додаємо розм’якшене масло, вимішуємо і формуємо з печива дно у формі, попередньо вистелити пергаментний папір, ставимо в холодильник на 15 хв.
Желатин заливаємо водою і залишаємо на 15 хв. Тим часом блендеруємо сир та банани, додаємо сметану цукор, ванільний цукор. Все гарно перемішуємо до однорідної маси і повільно вливаємо желатин, перемішуємо, вливаємо у форму і ставимо в холодильник на 1 год.
Коли сирна маса гарно застигла, робимо верхній шар із желе.
Готуємо желе відповідно інструкції, що на пакетику (бажано з банановим смаком) але якщо немає, то можна будь-яку жовтого відтінку (абрикосове, лимонне т.д.)
І ще додаємо в желе 7 г желатину, щоб точно знати, що воно застине.
Виливаємо тоненький шар рідини і викладаємо нарізані банани, в холодильник на 20 хв.
І після виливаємо все желе, що залишилося.
Тоді в холодильник на 4-5 год., а ще краще на ніч. І можна смакувати!
