Якщо Ви полюбляєте печінковий паштет, то обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Такий паштет можна намащувати на хліб. Найкраще він смакуватиме зі свіжими овочами або будь-яким гарніром.
Інгредієнти:
1 кг. курячої печінки;
5 зубчиків часнику;
ріпчаста цибуля;
яблуко;
1 ст.л. сушеного майорану;
20 мл. рослинної олії;
щіпка мускатного горіха;
сіль, чорний перець за смаком;
50 г. вершкового масла.
Приготування:Печінку нарізаємо на шматочки. Викладаємо у розігріту сковорідку. До печінки додаємо нарізану цибулю, часник та яблуко. Смажимо все декілька хвилин, постійно помішуючи.
Солимо й перчимо за смаком. Додаємо сушений майоран та мускатний горіх. Перемішуємо. Готову печінку пропускаємо через м’ясорубку. Потім додаємо розм’якшене вершкове масло та ретельно перемішуємо.
Готовий печінковий паштет відправляємо в холодильник на декілька годин, а потім подаємо до столу.
Смачного!
