Вкусные и простые блюда из филе индейки

Самые вкусные блюда из филе индейки, которые вы можете приготовить дома. Индейка на пару, тушеная в сметане и запеченная с черносливом – пальчики оближешь!


Паровые котлеты из индейки

Інгредієнти:

– 600 г филе индейки;
– 100 г лука;
– 100 петрушки;
– ½ ч.л. соли.

Мелко нарежьте филе индейки, предварительно промыв его водой и срезав лишнюю пленку и жир.

Тщательно помойте зелень петрушки, порежьте мелко ножом и соедините с фаршем.

Очистите лук от шелухи, разрежьте на 4 части и измельчите в блендере. Добавьте к фаршу.

Тщательно перемешайте фарш до однородной массы, добавьте специи и сформируйте котлеты из индейки.

Готовьте паровые котлеты из индейки в пароварке или на водяной бане в течение 20 минут. За 10 минут до конца приготовления переверните котлеты на другую сторону лопаткой.

Приятного аппетита!

Тушеная индейка в сметане

Інгредієнти:

– 300 г филе индейки;
– 150 г 20% сметаны
– 3 г смеси перцев;
– 70 г репчатого лука,
– щепотка соли;
– 100 г моркови;
– 10 г свежей зелени;
– 50 мл оливкового масла.

Тщательно помойте мясо, нарежьте на кусочки и просушите на бумажном полотенце. Поставьте сковороду с маслом на плиту и нагрейте. Обжарьте кусочки индейки до золотой корочки, добавьте специй.

Овощи помойте, почистите и нарежьте кусочками. Лук и морковь добавьте к мясу, обжарьте до готовности.

Влейте сметану, мелко нарезанную зелень и перемешайте. Добавьте к блюду специй и доведите до кипения. Снимите индейку с плиты и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рулетики из индейки с черносливом в духовке

Інгредієнти:

– 700 г индюшиного филе;
– 150 г чернослива;
– 100 г грецких орехов;
– 80 г панировочных сухарей;
– 20 г сливочного масла;
– петрушка;
– веточка шалфея;
– ½ ч.л. тмина;
– соль, черный перец.

Разрежьте вдоль филе индейки, отбейте молотком, чтобы получились ровные куски.

Натрите мясо специями и сбрызните маслом.

Обжарьте орехи на сливочном масле. Чернослив нарежьте на маленькие кусочки, смешайте с орехами, шалфеем и петрушкой.

Выложите смесь из чернослива на филе индейки, заверните рулетом и обвяжите кулинарной нитью. Выпекайте блюдо в духовке в течение 1,5 часа при температуре 180 градусов в фольге. Чтобы рулет подрумянился, за 10 минут до конца приготовления заберите фольгу и выпекайте без нее.

Приятного аппетита!