Ще один рецепт знаменитої котлети по-київськи



Всі рецепти, Страви з птиці  19 вересня 2021     Автор: Chef 
Котлета по-київськи - страва, відома в усьому світі. Приготувати цей делікатес вдома зовсім нескладно.


Інгредієнти:

Курячі грудки без шкірки - 6 шт.
Часник - 3 зубчики
Сік одного лимона
Сіль та перець
Вершкове масло - 230 г
Борошно - 2 ст. ложки
Яйце - 1 шт.
Панірувальні сухарі - 10-12 ст. ложок
Олія

Приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Зробіть надріз в центрі кожної грудки, щоб утворилася кишеня.

Змішайте дрібно порізаний часник, лимонний сік, сіль, перець, масло (має бути трохи м'яким) та сіль. Добре перемішайте та набийте цю суміш в кишеню курячих грудок.

Підготуйте окремо борошно та панірувальні сухарі на тарілках, а також збийте підсолене яйце в мисочці. Виваляйте грудки в борошні, тоді занурте кожну в збите яйце, а тоді виваляйте ще в панірувальних сухарях, щоб вони повністю вкрили грудки.

Розігрійте олію на сковороді та обсмажте грудки з усіх боків до легкої рум'яності.

Перекладіть в духовку і випікайте 18-20 хвилин.

Подавайте з пюре, овочами чи рисом.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Травень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31