Безпрограшна страва — курка каррі, яка сто відсотків підніме настрій і додасть яскравих фарб на кухні.
Інгредієнти:
Курячі стегна б/к — 500 г
Гарбуз — 500 г
Соус:
Цибуля ріпчаста — 100 г
Морква — 120 г
Помідори Пілаті (томатний сік) — 400 г
Перець солодкий — 100 г
Олія — 2 ст.л.
Масло ДХІ - 1 ст.л.
Спеції «каррі» — 20 г
Сіль — 2 ч.л.
Імбир — 20 г
Часник — 20 г
Приготування:
Наріжте філе або стегенця курки кубиками. Обсмажте курку на міксі масел: масла ДХІ і рослинної олії.
Потім зробіть соус: наріжте овочі - перець, цибулю, моркву та помідори Пілаті (можна замінити томатним соком). Очистіть імбир, і додайте до овочів. Збийте в блендері.
Додайте соус до курки і дайте покипіти 10−15 хв. Додайте туди гарбуз і спеції. Гарно, але акуратно перемішайте. Додайте сіль і дайте покипіти ще 10 хв.
Смачного!
