Такі відбивні виходять дуже смачними, ситними та апетитними. Вони готуються просто й швидко. Відбивні по-італійськи подають до столу в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
800 г. курячого філе;
2 яйця;
2 ст.л. оливкової олії;
5 ст.л. томатної пасти;
100 г. моцарели;
3 ст.л. борошна;
3 ст.л. панірувальних сухарів;
сіль та перець за смаком;
хмелі-сунелі.
Приготування:Куряче філе нарізаємо на шматочки для відбивних. Відбиваємо їх з двох боків та натираємо сіллю й спеціями. Потім м’ясо обвалюємо у збовтаних яйцях, посипаємо борошном та відправляємо в панірувальні сухарі.
Відбивні викладаємо на сковорідку, змащену оливковою олією, та обсмажуємо з двох боків. У форму для запікання викладаємо томатний соус. Відправляємо туди обсмажені відбивні.
Зверху викладаємо шматочки моцарели та ставимо в духовку. Відбивні запікаємо до розплавлення сиру при температурі 180 градусів.
Смачного!
