М'ясо «Гармошка» з помідорами та сиром



Всі рецепти, Страви з м'яса  5 вересня 2021     Автор: kolizhanka 
Такий спосіб приготування м’яса дуже зручний. Крім того, що страва виглядає красиво, так її ще й легко розділити між гостями.


Інгредієнти:

м’ясо м’якоть (свинина / яловичина) – 1 кг (+ -);
помідор- 2 шт.;
сир твердий- 200 г;
часник-3 зубчика.
Маринад:
лимонний сік – 1 ст. л.;
соєвий соус – 2-3 ст. л.;
гірчиця – 1 ст.л.;
олія – 2 ст. л.;
сіль, перець

Приготування:

Вибрати рівний, щільний шматок м’яса (як на буженину).

На м’ясі зробити поперечні надрізи шириною 1,5 см, не дорізаючи до кінця.

Змішати компоненти для маринаду і змастити м’ясо з усіх боків і в надрізах, за смаком посолити, поперчити.

Залишити м’ясо маринуватися на кілька годин.

Нарізати скибочками сир і кільцями помідори, подрібнити часник.

У кожен надріз вкласти сир, помідор і часник. За бажанням, додайте скибочки грибів.

М’ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в розігріту духовку до 180-200 º і випікати до готовності 60 хвилин.

Щоб м’ясо зарум’янилося, після закінчення часу готування відкриваємо фольгу і ставимо м’ясо в духовку ще хвилин на 10-15.

Готове м’ясо викласти на блюдо і прикрасити зеленню.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31