М’ясні рулетики-пеньочки



Всі рецепти, Страви з м'яса  10 лютого 2022   Автор: Ліза К. 
Роздумуєте, яку гарячу страву приготувати на святковий стіл, щоб вразити гостей? Спечіть такі рулетики! Вони не тільки мають достойний вигляд, а й неймовірний смак. Ваші старання оцінять!


Інгредієнти:

250 г свинини або курячого філе,
50 г печериць або інших грибів,
3 яйця,
0,5 цибулини,
30 г борошна,
сухарі панірувальні,
зелень,
сіль,
спеції.

Обсмажити цибулю і гриби. Збити яйця, додати нарізану зелень, борошно, гриби з цибулею, перемішати, вилити на сковороду і обсмажити з двох сторін.

Відрізати шматок м’яса як на велику відбивну, добре відбити з двох сторін, посолити, поперчити. На відбивну викласти омлет і згорнути щільним рулетом (між м’ясом та омлетом і зверху можна посипати тертим сиром, щоб рулет краще скіпився), сколоти зубочистками, запанірувати в борошні, потім у яйці, а відтак у сухарях. Обсмажити у фритюрі 10 хв або на сковороді з усіх боків.

Перед подачею запекти 15–20 хв, прикривши фольгою. Шпажки зняти, нарізати пеньочками або товстими шматками по 3–4 см.

Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Травень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31