Сирники – страва української кухні, яку залюбки готують чи не у кожному закладі країни. Вони стали справжнім відкриттям для туристів, та їх так обожнюють українці.
Сирники можна подавати зі сметаною, варенням, джемом, з фруктами чи просто до сніданку з кавою. Також їх можна готувати з родзинками, бананами, журавлиною, кокосом чи курагою. Смачно буде у будь-якій комбінації.
Сирники з бананом без цукру
Інгредієнти:
на 2 порції:
– 300 грамів кисломолочного сиру;
– 1 великий банан;
– 4 – 5 столових ложок вівсяних пластівців;
– 1 щіпка ванілі;
– кокосова олія для смаження.
Приготування: Домашній сир перекрутіть через м'ясорубку або гарненько розітріть виделкою до однорідності. До сиру додаємо натертий на крупній тертці стиглий банан та перемішуємо.
Висипаємо порційно подрібнені вівсяні пластівці і ваніль, продовжуємо перемішувати виделкою.
Робочу поверхню присипаємо борошном. Викладаємо сирну масу. Формуємо невеликі плоскі коржі, діаметром близько 5 і товщиною 1,5 сантиметра. Кожен сирник з двох сторін обвалюємо в борошні.
Сковороду з товстим дном, ставимо на вогонь. Додаємо пару ложок кокосової олії. Смажимо сирники на слабкому вогні до рум'яної скориночки з двох сторін.
Смачного!
