Ніжний сирний суп сподобається усій родині. До супу можна додати будь-які овочі на ваш смак. Якщо немає м’якого, додайте більше твердого сиру.
Інгредієнти:
– 300 грамів курячого філе;
– 200 грамів картоплі;
– цибуля;
– 120 грамів грибів (печериці);
– 2,5 літри води;
– 80 грамів твердого сиру;
– 70 грамів сиру Філадельфія;
– 30 грамів сметани 15-20%;
– 100 грамів броколі (або цвітної капусти);
– спеції.
Для приготування супу ретельно помийте філе, наріжте скибочками.
У каструлю з окропом викладіть м'ясо, варіть на маленькому вогні.
Цибулю почистіть, подрібніть ножем, викладіть у каструлю, додайте спеції, варіть протягом 10-15 хвилин.
Картоплю помийте, наріжте кубиками, викладіть у каструлю.
Гриби помийте, почистіть, наріжте скибочками, додайте до бульйону.
Броколі помийте, розділіть на суцвіття. Коли картопля стане м'якою, додайте броколі, варіть ще протягом 5 хвилин.
На грубій тертці натріть твердий сир, викладіть у каструлю, далі – м'який сир, сметану. Накрийте кришкою, варіть протягом 2-3 хвилин. Зніміть з вогню, залиште на 30 хвилин.
Викладіть у тарілку. Смачного!
