Сирні пампушки виходять смачними, ситними і готуються досить швидко. Приготуйте їх до чаю, і отримаєте задоволення від смаку. А якщо у вас є діти, вони оцінять ваші старання.
Інгредієнти:
Сир – 500 г.
Яйця – 4 штуки.
Масло – 200 г.
Цукор – 150-200 г.
Розпушувач – 2 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Борошно - 800-950 г.
Масло розтопити у невеличкій каструльці, дати йому охолонути.
До сиру додаємо яйця, цукор, сіль, добре вимішуємо, додаємо розтоплене масло, ще раз добре вимішуємо.
Борошно просіюємо, змішуємо з розпушувачем та содою до даємо в сирну масу. Вимішуємо тісто. Тісто має бути м’яким, але не липнути до рук.
У товстостінній каструлі ставимо розігрівати олію (пампушки мають у ній плавати).
Розкачуємо тісто товщиною 1-2 см. Склянкою видавлюємо кружечки, корком робимо дірочки в тісті. Виходять бублики.
Викладаємо бублики в олію та смажимо до золотистого кольору з обох сторін. Виймаємо та викладаємо на паперову серветку. За бажанням посипаємо пампушки цукровою пудрою.
Смачного вам чаювання!
