Заливний пиріг з рибно-цибулевою начинкою



Всі рецепти, Несолодка випічка  8 серпня 2023     Автор: Chef 
Заливний пиріг з рибно-цибулевою начинкою — чудовий приклад пікантного пирога, приготованого з класичних продуктів з незвичним смаком.


Інгредієнти:

Для тіста

Борошно пшеничне 250 г
Маргарин 50 г
Сметана 3 ст. л.
Сіль за смаком

Для заливки

Яйця курячі 3 шт.
Сметана 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Для начинки

Риба біла, філе 500 г
Цибуля ріпчаста 400 г
Морква 1 шт.
Паста томатна 1 ст. л.
Олія соняшникова 20 мл
Сир твердий 50 г

Приготування:

З борошна, маргарину, сметани і солі замісіть еластичне тісто. Розкачайте в тонкий пласт і викладіть у форму для випікання.

Цибулю і моркву очистьте, цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на грубій тертці. Спасеруйте овочі на олії до м’якості, додайте томатну пасту і перемішайте. Викладіть овочі в томаті на тісто.

Філе риби помийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. Шматочки риби рівномірно викладіть на овочі.

Для заливки збийте яйця зі сметаною, приправте і залийте масою рибний шар. Посипте тертим сиром і помістіть в розігріту до 180°C духовку на 40-45 хвилин до появи рум’яної скоринки.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31