Бурячки з хроном



Всі рецепти, Закуски  22 вересня 2021     Автор: Люба Крук 
Бурячки з хроном дуже популярна страва на західній Україні. Зазвичай такі бурячки подають до холодцю, копченого м’яса (шинки, ковбаси і т.п.)


Інгредієнти:

буряк - 1 кг.
хрін (корінь) - 150 г (або за смаком)
оцет - 4 ст. л.
цукор - 2 ч. л.
сіль - 2 ч. л.

Приготування:

Буряк помити, відварити до готовності. Варити 2-2,5 год.

Буряк остудити, очистити від шкірки і натерти на дрібній терці.

Корінь хрону помити, очистити від шкірки і також натерти на дрібній терці, але вже на тій, що з зубчиками.

В посудину викласти натерті бурячки, хрін, приправити оцтом, цукром, сіллю. Все ретельно перемішати. Зберігати у скляній банці, щільно закритій кришкою, щоб хрін не втратив свою гостроту.

Бурячки з хроном готові.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30