Прийшло літо, а з ним такий довгоочікуваний сезон кабачків, коли стіл ломиться від різних страв із цим чудовим овочем. Цього разу ми вирішили запропонувати вам приготувати смачну та оригінальну закуску, яка прикрасить як буденний так і святковий стіл. Більше того, цю страву можна запросто взяти з собою на пікнік. Тож читайте хутчіш покроковий рецепт приготування закуски з кабачків та моркви та потіште своїх домочадців смачною та оригінальною стравою.
Інгредієнти:
кабачки 2-3 шт.
сир 200.
морква 2 шт.
йогурт або майонез, сметана 2 ст.л.
часник 2-3 зуб.
зелень кропу
олія для обсмажування
сіль,перець за смаком,солодка паприка
Приготування:Кабачки нарізаємо на кружечки, не солимо.
Обсмажуємо кабачки на олії з двох сторін до золотистого кольору і викладаємо на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Сиру моркву натираємо на дрібній тертці,
До моркви додаємо натертий сир, подрібнену зелень і пропущений через перес часник. Солимо і перчимо на смак. Також можна додати трохи копченої паприки.
Заправляємо майонезом або сметаною та перемішуємо масу.
Формуємо закуску: спочатку кабачок, потім начинка, знову кабачок, начинка, кабачок – в результаті отримуємо 3 кружальця кабачка, намащені оригінальною начинкою.
Закуска готова! Це дуже смачно! До речі, якщо залишиться начинка, то її можна використовувати як намазку на хліб.
Смачного!
