Смачні галицькі палюшки



Всі рецепти, Другі страви  13 серпня 2021   Автор: Оленка Буй 
Як галушки не назви – вони будуть однаково смачними. А варіант з поєднанням домашнього сиру та картоплі – це подвійні смакота і ситість.


Інгредієнти:

1 кг картоплі,
400 г домашнього сиру,
2 яйця,
1 скл. борошна,
100 г сала,
1 цибулина,
сметана,
сіль і перець.

Приготування:

Картоплю зварити у кожушку в підсоленій воді. Коли трохи охолоне, почистити та пропустити через м’ясорубку. До меленої картоплі додати сир, яйця, просіяти борошно і замісити м’яке тісто. Притрусити стіл борошном. Скрутити із тіста ковбаску, приплюснути її і нарізати впоперек подовгастими шматочками.

Закип’ятити у каструлі воду, посолити її і вкинути палюшки. Коли спливуть, зменшити вогонь і варити ще 2 хв. Готові палюшки витягнути з окропу, полити шкварками з підсмаженою цибулею. Подавати зі сметаною.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31