Смачна запіканка з капустою і м'ясним фаршем



Всі рецепти, Другі страви  23 вересня 2021   Автор: Ліза, Київ 
Ви любите голубці? Якщо так, цей рецепт сімейної вечері буде вам до смаку. Перше враження від цієї запіканки було таким же, як і від бабусиних голубців. Ось тільки мороки з нею не було і загортати нічого не потрібно.


Інгредієнти:

Cвинячий фарш 400 грамів
Цибулина 1 штука
Морква 1 штука
Капуста квашена 150 грамів
Капуста білокачанна 350 грамів
Гречка 100 грамів
Сухарі панірувальні 3 ст. л.
Яйце куряче 4 штуки
Кмин 0,5 ч. л.
Пряні трави 1 ч. л.
Помідор (Сорт «сливка», тверді) 4 штуки
Сир тертий 40 грамів
Сіль за смаком
Перець за смаком
Масло рослинне (Для смаження)

Приготування:

Цибулю подрібнюємо, моркву чистимо і тремо на крупній тертці.

Пасеруємо овочі на олії, потім додаємо квашену капусту, а через 10 хвилин - дрібно нарізану свіжу.

Прогріваємо, засипаємо відварену до напівготовності гречану крупу і залишаємо остигати.

У холодну овочеву суміш викладаємо фарш, панірувальні сухарі, яйця.

Приправляємо сіллю, перцем, прянощами і гарненько вимішуємо.

Рівномірно розподіляємо отриману масу в змащену маслом і посипану панірувальними сухарями форму.

Верх закриваємо скибочками помідорів і ставимо на 30 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.

Посипаємо сиром і доводимо до золотистого кольору
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31