Паста - смачний та ситний варіант обіду або вечері нашвидкуруч. Паста з баклажанами і помідорами - гарний варіант для тих, хто надає перевагу овочам, а не м'ясу. Овочі дають страві яскравий смак і ситість.
Інгредієнти:
пенне: 90гр.
баклажан без шкірки: 100гр.
помідор без шкірки: 110гр.
цибуля порей: 20гр.
олія оливкова: 30мл.
часник зубчики: 1шт.
базилік свіжий: 1гр.
орегано: 1гр.
гімалайська сіль: 2гр.
Спочатку готуємо овочі. Цибулю наріжте колами, баклажани і помідори - кубиками. Посмажте в оливковій олії з додаванням часнику та солі за смаком.
Макарони зваріть у підсоленій воді згідно з інструкцією, ідеально якщо до стану аль денте.
Додайте макарони до овочевої суміші, приправте базиліком та орегано, при бажанні додайте ще оливкової олії та перцю чилі.
Смачного!
