Запечений баклажан по-сицилійськи



Всі рецепти, Другі страви  5 вересня 2023     Автор: Chef 
З баклажанів можна приготувати багато різноманітних страв: від рулетів до рагу. Але як знайти такий рецепт, який був би новим та оригінальним, але не важким і доступним? У нас є варіант запечених баклажанів половинками по-сицилійськи.


Інгредієнти:

Порції: 4

– 2 баклажани;
– 2 помідори;
– 1 моцарела;
– оливки;
– сіль;
– зубчик часнику;
– чорний мелений перець;
– сухі італійські трави;
– оливкова олія.

Приготування:

Помиті баклажани розрізаємо навпіл, надрізаємо решіткою та додаємо солі та перцю. Поливаємо олією та відправляємо запікатися в розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.

Для соусу обсмажуємо подрібнений часник та помідори на оливковій олії.

Виймаємо запечені баклажани з духовки. Розминаємо серединку виделкою та викладаємо соус. Додаємо шматочки сиру та посипаємо оливками.

Запікаємо в духовці ще 10 хвилин. Готову страву посипаємо свіжими листочками зелені.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31