Після такої вечері всі ваші домочадці точно попросять добавку. Незважаючи на те, що всі продукти прості, маленькі хитрощі роблять цю страву особливою. Ніжне поєднання картоплі, курки та томатів – завжди безпрограшний варіант легкої вечері. До речі, щоб ця страва виглядала ефектнішою, можна готувати її в порційних формах.
Інгредієнти:
куряче філе – 800 г;
цибуля – 2 шт;
картопля – 5-6 шт;
помідори – 2 шт;
яйця – 2 шт;
сир твердий – 150 г;
молоко – 150 мл;
часник – 4-5 зубчиків;
майонез чи сметана – 3 ст.л.;
сіль, перець, спеції – за смаком.
Приготування:Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо будь-які спеції на свій смак (у нас це паприка, куркума, коріандр і чорний мелений перець). Замість солі заливаємо курку соєвим соусом, а також додаємо молоко, яке зробить філе ніжним. Залишаємо м’ясо маринуватися, поки готуємо інші продукти.
Цибулю нарізаємо довільно. Нам більше подобається варіант тонких напівкілець або четвертинок, залежно від розміру цибулини. Також тонкими півкільцями нарізаємо помідори.
Картоплю теж нарізаємо тонко, щоб вона швидше пропеклася.
Ставимо розігріватись духовку до 180 ° C. Тепер збираємо усі інгредієнти.
Форми злегка змащуємо олією. Першим шаром викладаємо картоплю, злегка солимо і перчимо її. Потім викладаємо цибулю і поверх неї шматочки курки без маринаду.
Для заливки яйця змішуємо зі сметаною або молоком. Добре збиваємо та заливаємо у форми.
Далі викладаємо помідори. Пропускаємо через прес кілька зубчиків часнику і рівномірно розподіляємо його по томатах.
Останній шар – тертий сир. Тут є невеликий нюанс: якщо ви любите добре запечену сирну скоринку, то посипайте сиром відразу;- якщо більше надаєте перевагу просто розплавленому сиру з легкою скоринкою, то додавайте його за 10-15 хвилин до закінчення приготування страви.
Ставимо в розігріту духовку та випікаємо до готовності картоплі. У нас на це йде приблизно 50-60 хвилин, але все залежить від вашої духовки та розміру порції.
Наша вечеря готова! Соковита, ароматна, яскрава і дуже смачна запіканка не залишить байдужим нікого. А головне, що готується все просто і продукти для неї практично завжди є у холодильнику.
Смачного!
