Каррі може бути чим завгодно: риба, м’ясо, зелень, овочі, бобові, гриби або поєднанням цього всього. Найважливіше - додати суміш спецій каррі та кокосове молоко. Каррі з цвітної капусти - дуже ароматна страва завдяки пряним спеціям, і дуже ніжна - завдяки кокосовому молоку та тестурі овочів.
Інгредієнти:
цвітна капуста: 200гр.
молоко кокосове: 100мл.
каррі: 10гр.
сіль: 2гр.
олія оливкова: 20мл.
зелень: 20гр.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття, посоліть, полийте олією та запечіть у духовці при температурі 200 градусів протягом 10-15 хв.
Витягніть з духовки, перекладіть у пательню, додайте кокосове молоко, доведіть до кипіння, додайте спеції за смаком і тушкуйте ще пару хвилин.
При подачі готову страву прикрасьте зеленню.
Смачного!
