Звісно, до шашлику чи іншого виду запеченого м’яса можна купити і соус, і гірчицю, і кетчуп. Але ми радимо вам приготувати приправу вдома.
Інгредієнти:
3 цибулини,
2 ст. ложки олії,
1 ст. ложка борошна,
1 ст. ложка мелених горіхів,
3 жовтки,
2 зубці часнику,
сіль,
оцет.
Приготування:Цибулю дрібно посікти, підсмажити на олії разом iз борошном, залити гарячим бульйоном, добре вимішати, щоб не було грудочок, і варити 10 хв. Після чого процідити через ситечко.
Горіхи розтерти з подрібненим часником, жовтками, сіллю та оцтом, вимішати зі звареним соусом, довести до кипіння і зняти.
Охолодженим подавати до шашлику.
