Зелений салат з лисичками, руколою та яйцем пашот



Всі рецепти, Салати  12 серпня 2021   Автор: harchi.info 
Якщо ви любите небанальні поєднання у салатах, то цей варіант саме для вас. І прихильники здорового способу життя точно оцінять зелений салат з лисичками, руколою та яйцем пашот.


Інгредієнти:

рукола: 30гр.
кабачок: 30гр.
лисички: 75гр.
кінза: 20гр.
сир пармезан: 5гр.
олія рослинна: 30гр.
яйце куряче: 1шт.
сіль: 1гр.
чорний перець: 1гр.
олія оливкова: 50мл.
оцет бальзамічний: 15мл.
цукор: 5гр.

Приготування

Смажимо лисички до золотистої скоринки.

Кабачок нарізаємо тонкими слайсами.

Інгредієнти для соусу (оливкову олію, бальзамічний оцет, цукор) змішуємо.

У киплячу підсолену воду з оцтом розбиваємо яйце та готуємо пашот.

У тарілку викладаємо руколу, кінзу, кабачок і заправляємо соусом. Зверху на салат викладаємо лисички, яйце-пашот і пармезан.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31