Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачного салату “Хмаринка”. Назва салату говорить сама за себе! Він виходить ніжним та повітряним, у ньому мало майонезу. Проте салат досить ситний, адже в ньому поєднуються курочка, картопля та яйця.
Щоб часу на приготування йшло менше, заздалегідь відваріть картоплю та яйця.
Інгредієнти:
копчена курка (філе) – 300 г;
яйця – 4 шт;
картопля – 2 шт;
плавлений сирок (типу Дружба) – 2 шт.;
зелена цибуля – пучок;
сіль, перець – за смаком;
майонез.
Приготування:Картоплю натираємо на великій тертці та розподіляємо рівномірним шаром. Солимо і перчимо злегка, а потім робимо майонезну сіточку, щоб вона мала повітряний прошарок. Збирати салат можна як за допомогою кільця від роз’ємної форми, так і без нього на плоскій тарілці або у високому салатнику.
Філе курки нарізаємо на невеликі кубики та викладаємо на картоплю. Зверху робимо легку майонезну сіточку.
Зелену цибулю дрібно ріжемо і розподіляємо рівномірним шаром поверх курки. Яйця розділяємо на білки та жовтки. Жовтки натираємо на дрібній тертці, викладаємо рівномірним шаром і зверху покриваємо майонезною сіточкою.
Плавлені сирки натираємо на дрібній тертці та викладаємо наступним шаром, зверху також робимо сіточку з майонезу. Щоб сирки легко натиралися на тертці, покладіть в морозилку хвилин на 15 перед цим. Завершальним шаром натираємо також на дрібній тертці білки. На них сітку класти не треба! Перед подачею забираємо кільце від роз’ємної форми.
Ось такий ніжний та легкий салат виходить. Рекомендуємо готувати його саме із зеленою цибулею, а не з іншою зеленню. Так салат має більш пікантний смак та легку гостринку.
Смачного!
