На обідньому столі японців ця страва з'являється регулярно, хоча поза Японією знайти його складно. Але це всього лише омлет, в який загорнуто рис з іншими начинками. Адже «оmu» - скорочено від «омлет», а «raisu» - рис по-європейськи.
Інгредієнти:
Паровий рис - 140 г
Куряче філе - 50 г
Едамаме - 30 г
Цибуля - 40 г
Гриби - 30 г
Яйця - 2 шт.
Сіль за смаком
Даші - 2 г
Кетчуп - 40 мл
Приготування:
Наріжте цибулю на кубики. Потім наріжте курку і гриби тонкими слайсами.
Розігрійте сковороду, спочатку пропасеруйте цибулю, потім додайте курку, гриби, теплий рис, сіль і перець. Коли овочі та рис добре просмажаться, додайте кетчуп і гарно розмішайте.
Потім приготуйте омлет: змастіть сковороду вершковим маслом і влийте яйця. Підсмажте омлет майже до повної готовності, потім викладіть на нього приготований рис і загорніть його в омлет.
Викладіть на тарілку і полийте зверху кетчупом.
Смачного!
