Така страва має нереально ніжний смак. М’ясні рулетики складаються з апетитної начинки. Завдяки соусу вони дуже смачні та ароматні. Рулетики готуються швидко та з простих інгредієнтів.
Інгредієнти:
600 г. свинини;
50 мл. рослинної олії;
5 ст.л. борошна;
сіль та перець за смаком.
Для начинки:
100 г. твердого сиру;
50 г. розм’якшеного вершкового масла;
3 зубчики часнику;
кріп та петрушка за смаком.
Для соусу:
3 ст.л. сметани;
250 мл. води;
3 зубчики часнику;
сіль, чорний перець.
Приготування:
М’ясо нарізаємо на шматочки. Солимо, перчимо з двох боків. Потім відбиваємо кухонним молотком. В миску викладаємо розм’якшене вершкове масло. Додаємо нарізану зелень та пропущений через прес часник. Все ретельно перемішуємо.
Твердий сир нарізаємо на шматочки. Вершковою начинкою змащуємо кожний шматочок м’яса. Викладаємо сир та загортаємо в рулетики. Ретельно скріплюємо зубочистками та обвалюємо в борошні. Потім рулетики викладаємо на розігріту сковорідку й обсмажуємо з двох боків.
В мисці змішуємо сметану, воду, подрібнений часник та спеції. Соус відправляємо до рулетиків. Тушкуємо все до готовності та подаємо страву до столу.
Смачного!
