Ситні та ароматні відбивні зі свинини, запечені під вершково-грибним соусом



Всі рецепти, Страви з м'яса  1 травня 2023   Автор: Chef 
Відбивні мають надзвичайно ніжний смак. Вони апетитні, ситні та ароматні. У приготуванні таких відбивних немає нічого складного. Їх навіть можна подавати до святкового столу.


Інгредієнти:

500 г. свинини;
150 г. печериць;
100 г. ріпчастої цибулі;
200 мл. вершків;
1 ст.л. кетчупу чилі;
0,5 ч.л. меленої паприки;
0,5 ч.л. сушеного часнику;
сіль, чорний перець;
60 мл. рослинної олії.

Приготування:

Свинину нарізаємо на шматочки. Проколюємо виделкою з двох боків та викладаємо в миску. М’ясо солимо й перчимо. Також додаємо сушений часник й паприку. Ретельно перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин.

Потім відбивні викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо до рум’яної скоринки. Знімаємо з вогню та перекладаємо у форму для запікання.

Тим часом подрібнюємо гриби та ріпчасту цибулю. Викладаємо на сковорідку й смажимо 2-3 хвилини. Потім додаємо вершки та кетчуп чилі. Доводимо до кипіння та готуємо все до загустіння.

Грибним соусом поливаємо відбивні. Накриваємо їх фольгою та ставимо в духовку. М’ясо запікаємо 40 хвилин при температурі 170 градусів. До столу подаємо відбивні гарячими.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31