Котлети з судака з капустою і йогуртовим соусом



Всі рецепти, Страви з риби  8 листопада 2021     Автор: Іля Антебі 
Котлети за рецептом Ілі Антебі не тільки смачні й корисні, але також можуть бути дієтичними. Тому зберігайте рецепт цієї чудової білкової страви.



Інгредієнти:

500 г філе судака
50 г (4 шматочки білого хліба + молоко)
1 маленька цибулина
1 яйце
100 г свіжої капусти
1 чайних ложок лимонної цедри
1 неповна чайна ложечка солі
Кріп за бажанням
Хлібна крихта
Рослинна олія для смаження
Свіжий огірок і йогурт за смаком для соусу

Приготування


Замочіть хліб без скоринки в молоці на 5 хвилин, а в цей час дрібно наріжте цибулю.

Судак необхідно розморозити, зніміть шкірку і подрібніть у м'ясорубці з цибулею та хлібом. Якщо немає м'ясорубки, рибу можна дрібно нарізати вручну.

До риби з цибулею та хлібом додайте дрібно нарізану капусту, яйце, цедру і сіль. Добре розмішайте.

Виліпіть круглі котлетки й обваляйте їх у хлібній крихті.

Котлети обсмажте з обох сторін на сковорідці з олією. Якщо ви сумніваєтеся, скільки часу потрібно для смаження, почніть з однієї, перевірте її всередині та визначтеся із часом.

Подавати котлети можна з йогуртовим соусом. Просто змішайте ваш улюблений несолодкий йогурт з дрібкою солі та натертим на дрібній тертці свіжим огірком.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31