Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати простий м’ясний пиріг із лаваша. Пиріг з курячим фаршем.
Інгредієнти:
лаваш – 2 шт.;
фарш курячий – 500-600 г.;
кетчуп – 3 ст.л.;
сіль, перець за смаком;
кріп, цибуля;
олія для обсмажування.
Заливка:
яйця – 3 шт.;
сметана – 3 ст.л.;
сіль, перець за смаком;
сир моцарела – 100 -120 г.
Приготування:Нам знадобиться курячий фарш 500 г. Також беремо одну цибулину, нарізаємо дрібно і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Додаємо до нашого фаршу.
Сюди ж додаємо зелень кропу, 2-3 ст.л кетчупу, будь-які приправи на свій смак і все добре перемішуємо.
Для приготування цієї страви нам знадобиться 2 листи лаваша. Викладаємо половину фаршу на перший лист, розподіляємо та загортаємо в рулет. З другим робимо все теж саме.
Перший рулет скручуємо в спіраль і викладаємо у форму (22см), останню попередньо застилаємо пергаментом та змащуємо його олією. Другий рулет викладаємо довкола першого.
Розбиваємо в тарілку 3 яйця, додаємо сметану 3 ст.л., щіпку солі та перцю. Все добре збиваємо віничком.
Заливаємо цією сумішшю пиріг.
Випікаємо 40-45 хвилин при 180 °C. За 15 хвилин до приготування дістаємо пиріг з духовки та посипаємо його тертим сиром 100-130г (ми використовували моцарелу) і відправляємо знову в духовку.
Наш пиріг готовий.
Смачного!
