Така страва готується дуже просто та швидко. Гречка з кабачками й болгарським перцем має апетитний вигляд та чудовий смак. Таку страву часто подають на обід.
Інгредієнти:
180 г. гречаної крупи;
200 г. болгарського перцю;
220 г. кабачків;
200 г. ріпчастої цибулі;
100 г. моркви;
2 зубчики часнику;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень.
Приготування:Гречану крупу промиваємо під водою декілька разів. Моркву та цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Потім нарізаємо кубиками болгарський перець та кабачки. Часник подрібнюємо.
Овочі додаємо до решти інгредієнтів та продовжуємо смажити. Потім всипаємо гречану крупу. Солимо й перчимо за смаком. Гречку з овочами перекладаємо у форму для запікання.
Вливаємо 600 мл. окропу, накриваємо кришкою та відправляємо в духовку. Страву готуємо до випаровування рідини. Гречку з овочами прикрашаємо зеленню та відразу подаємо до столу.
Смачного!
