Курячий шніцель виходить настільки апетитним, що дуже швидко зникає з тарілки. Його полюблять діти та дорослі. На вигляд шніцель дуже апетитний. Він точно сподобається Вашим рідним.
Інгредієнти:
2 шт. курячого філе;
150 г. шинки;
сушений часник та цибуля;
150 г. твердого сиру;
панірувальні сухарі;
борошно;
2 яйця.
Для соусу:
50 г. борошна;
50 г. вершкового масла;
500 мл. молока;
2 зубчики часнику;
50 г. гірчиці;
70 г. пармезану;
сіль та перець.
Приготування:Сухий часник, цибулю, сіль та перець змішуємо. Посипаємо куряче філе спеціями. Потім злегка його відбиваємо. Всередину кладемо нарізаний сир та шинку.
Формуємо рулетик та щільно обертаємо харчовою плівкою. Відправляємо його в холодильник на 30 хвилин. Потім рулет обвалюємо в борошні, збовтаних яйцях та панірувальних сухарях.
Шніцель смажимо на рослинній олії до золотистого кольору. Потім викладаємо його на тарілку й даємо охолонути. Тим часом приготуємо соус. До розтопленого масла додаємо дрібно нарізаний часник та борошно. Ставимо все на вогонь та постійно помішуємо.
Потім вливаємо молоко. Варимо соус до загустіння. Пізніше додаємо гірчицю, сіль, перець та пармезан. Все перемішуємо. Курячий шніцель подаємо до столу з соусом.
Смачного!
