Такий торт виходить дуже солодким та ніжним на смак. Готується він просто й легко. Шоколадний торт з сирним кремом точно сподобається всій Вашій сім’ї.
Інгредієнти:
для основи:
300 г. пісочного шоколадного печива;
100 г. вершкового масла;
1 ст.л. молока.
Для шоколадного прошарку:
100 г. чорного шоколаду;
40 г. молока;
40 г. вершкового масла.
Для крему:
500 г. кисломолочного сиру;
100 г. цукрової пудри;
20 г. какао;
130 г. вершкового масла.
Приготування:Печиво подрібнюємо у крихту за допомогою блендера. Потім додаємо розтоплене масло й 1 ст.л. молока. Все ретельно перемішуємо. Форму для торта застеляємо пергаментом. Викладаємо туди шоколадну основу, формуючи бортики.
Потім відправляємо її в холодильник. Для шоколадного прошарку з’єднуємо молоко й вершкове масло. Розтоплюємо на водяній бані, а потім додаємо чорний шоколад.
Варимо ще декілька хвилин, постійно помішуючи. Потім шоколадну масу виливаємо на основу з печива та відправляємо в холодильник. Вершкове масло та сир збиваємо міксером. Додаємо какао, цукрову пудру й ретельно перемішуємо.
Формуємо наступний шар з сирної маси та посипаємо тертим шоколадом. Торт ставимо в холодильник на 2-3 години.
Смачного!
