Справжня смакота: Запечена молода картопля з легким соусом



Всі рецепти, Другі страви  16 червня 2024     Автор: Chef 
Молода картопля замаринована в суміші йогурту і спецій, запечена в рукаві і подана з легким овочевим соусом стане прикрасою пікніка і, напевно, витіснить шашлик. Картоплю можна приготувати вдома і на природі лише трохи підігріти на вогні, а ось соус легко і просто приготувати безпосередньо перед подачею.


Інгредієнти:

Картопля (молода, невелика) – 1 кг
Йогурт – 100 г
Паприка солодка – 0.5 ч. л.
Кмин – 0.5 ч. л.
Часник (гранульований) – 1 ч. л.
Сіль – 1 ч. л.
Базилік (сушений) – 1 ч. л.
Перець чорний – 0.5 ч. л.

Соус:

Сир вершковий – 100 г
Редиска – 5 шт
Огірок – 1 шт
Кріп – 1 пуч.
Йогурт (за бажанням) – 1-2 ч. л.
Цибуля зелена – 0.5 пуч.
Сік лимонний – 1 ч. л.
Сіль – 0.3 ч. л.

Час приготування: 45 хвилин.

Кількість порцій: 4.

Приготування:

Підготувати необхідні інгредієнти для приготування картоплі у йогурті.

Молоду картоплю однакового розміру добре помити губкою (шкірку залишити).

З’єднати йогурт та спеції, викласти все на картоплю та добре перемішати. Дати постояти 10 хвилин.

Перекласти картоплю разом із маринадом у рукав для запікання, запікати у духовці 45 хвилин.

Для легкого соусу з овочів взяти з собою на пікнік необхідні інгредієнти. Овочі та зелень попередньо добре помити.

Перед подачею овочі дрібно нарізати чи натерти на тертці, зелень подрібнити. Поєднати все з сирним сиром, за бажанням густоту відрегулювати йогуртом (але обережно – овочі дають сік). Приправити сіллю та лимонним соком. Перемішати.

Для подачі кожну картоплину розламати вздовж, викласти у розлом по 1 ст. л. соусу.

Наша картопелька готова!

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31