Сьогодні ми з вами приготуємо фантастично смачну, надзвичайно красиву і неймовірно ароматну запечену рибу з овочами.
Інгредієнти:
Короп – вагою приблизно 1 кг;
Болгарський перець – 2 шт.;
Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
Морква – 1-2 шт.;
Лимон – 1 шт.;
Сіль, перець – за смаком.
Готуємо:Випотрошеного і очищеного коропа натираємо сіллю й перцем всередині і зовні. Половину лимона нарізаємо напівкруглими скибочками. На одному боці коропа робимо невеликі надрізи під кутом 45° і вставляємо в ці надрізи скибочки лимона.
Цибулю нарізаємо кільцями, натираємо на грубій тертці моркву, перець соломкою. Обсмажуємо на олії спочатку цибулю до прозорості, потім додаємо моркву і смажимо 5 хвилин, потім додаємо перець і ще тушкуємо хвилин 5.
У змащену маслом форму для запікання викладаємо тушковані овочі.
Зверху викладаємо рибу, лимончиками вгору. Збризгуємо рибку рослинним маслом.
Ставимо в попередньо нагріту духовку до 180º. Запікаємо 20 хвилин, потім збільшуємо температуру до 200-220º і запікаємо ще хвилин 10.
Овочі і риба просто дивовижні на смак!
Смачного!
Даний рецепт приготування коропа в духовці є досить простим.
