Салат виходить незвичайним і легким за рахунок чорносливу і огірка, а куряче м'ясо робить його ситним.
Інгредієнти:
– 400 г курячого філе;
– 150 г чорносливу;
– 150 твердого сиру;
– 1 огірок;
– 50 г кукурудзи (консервована);
– 1 ч. л гірчиці;
– 30 мл оливкової олії;
– 1 ч. л лимонного соку;
– сіль;
– 100 г нежирної сметани.
Приготування:Помийте куряче філе, у каструлі відваріть до готовності, охолодіть та наріжте кубиками.
Чорнослив помийте, залийте окропом на 15 хвилин, зцедіть воду, наріжте скибочками. Огірок помийте, почистіть від шкірки, наріжте кубиками. Твердий сир натріть на грубій тертці.
Для приготування соусу у мисці змішайте сметану з гірчицею, додайте олії, лимонний сік, спеції, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Викладіть у салатник кубики курочки, додайте чорнослив, тертий сир, огірок, сіль, перець, змастіть соусом.
